こんにちはＴＡＹＡ天神店の平石です。

街はめっきりクリスマスムードなんかキラキラしてていいですよね~。

そんな中、ＴＡＹＡ天神店のサロンの中には・・・

「ＶＡＬＬＩＳＴＩＣ」タペストリーが飾られました！！

んー、なかなかカッコよい

うちの支配人　飯笹氏の作品なんですよ！

 

 

 

 

 

 

 

おまけにフォトブックも　カッコイイでしょ

 

 

 

 

 

TAYAに入社して16年・・・・

 

今までの中で一番かっこいいですな・・・

 

 

 

 

 

 

中身はこんな感じ。

 天神店はクリエイティブなお店を目指してますから！

 

 

 

 

 

 

 

 

他にもＶＡＬＬＩＳＴＩＣな写真を飾りました

 

 

 

 

ＴＡＹＡ天神店に見に来てくださいね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ＴＡＹＡ天神店　平石でした。

 こんにちは。

 

プレス担当：レイコです

 

 

 

突然なのですが、

皆さん、『バーニャ・カウダ』はお好きですか？

 

私は、野菜好きもあって、

このお料理に出会ってからとゆ―もの、

色んなお店でいただいておりました

 

が、しかし

一番美味しいのは、自宅で作るバーニャ・カウダ

 

とゆ―わけで、

この季節、青野菜を一番美味しくいただけるシーズンに、

自宅で簡単に作れる「バーニャ・カウダ レシピ」をお教えいたします

 

★バーニャ・カウダ★

　イタリア・ピエモンテ州を代表する「冬の野菜料理」です。

　ピエモン語で「バーニャ」は「ソース」、

　「カウダ」は「熱い」を意味します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料：アンチョビ・にんにく・オリーブオイル・牛乳andお好きなお野菜数種類

 

まずは、

1.皮を剥かないまま「にんにく」をひたひたになるくらいまで入れた牛乳で煮ます。

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.事前に切っておいたお野菜も同時にボイル！

3.ボイル後は、お野菜はサッとお水を通した後、器に入れてスタンバイ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お好みで「冷蔵庫」で冷やしておいてもOKです。

私は、冷やすよりも常温でいただきたいので、そのままテーブルへ（笑）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.アンチョビを準備です。

そして、下写真のようにまずは、包丁でみじん切りに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5.その後、

フードプロセッサー又はすり鉢でオリーブオイルを入れさらになめらかにしていきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓こんな感じになります。

　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.上記を準備している間にも、にんにくは何度かコロコロとお鍋の中で転がしてあげます。

にんにくの中まで火が通ったら、このように取り出し、皮を剥きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.そして、

にんにくは潰して、みじん切りに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8.みじん切りにしたにんにくを、さきほどのアンチョビの中へ入れ、さらになじませるように

混ぜます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 9.にんにくとアンチョビが細かくなり馴染んだら、

もう一度、牛乳を入れた準備しておいた鍋の中へ入れ、混ぜてひと煮立ちさせます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10.あとは、器にソースを入れれば完成です！

「チーズフォンデュ用の器」に入れて、温かいままいだたくのが私流。

↓

これです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冬にいただく「温野菜」は、身体にも良く、普段なかなかお野菜をいただかない方へも

このソースだと、バクバクと食べれるのでオススメですヨ

 

もちろん！

beautyにもとても良いですよね

 

例えば、

「きゅうり」は、

水分が多く高い利尿効果のあるイソクエルシトリンを

含んでいるため、むくみとりの効果を持ってます。

膀胱炎や急性腎炎のむくみの応急処置に役立ちます。

 

「ブロッコリー」

レモンの２倍、ジャガイモの７倍のビタミンＣを含みます。

カロチン・ビタミンＢ2・カリウム・カルシウムも豊富です。

美肌効果、また、ガン予防、かぜ予防にも有効です。

 

などなどお野菜の力は壮大です！

 

クリスマスシーズン

お外での「クリスマスディナー」もステキですが、

自宅でホームパーティもまたステキですよネ

そんな時、ぜひ1品に加えてみてはいかがでしょう？

『バーニャ・カウダ』

 

beauty recipeのお届けでした

 

 

では

こんにちは。

 

プレス担当：レイコです

 

 

 

本日は、

雑誌掲載情報をお届けいたします！

 

美容誌【百日草1月号（最新号）】に

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

P76：

★2010 TAYA NEW MODE「Vallistic」記事

 

 

そして、

P47：

★NEW MODEデザインを創った、

我ら九州のクリエイティブリーダー「飯笹」の「JHA・エリア賞 受賞」記事

 

   

 

                    ↑

 その他に、

P66-P69：

private creation / 飯笹 豪・TAYA

【construction 構築されたデザイン】

 

 

今回の「百日草1月号」はTAYAが盛りだくさんです

 

 

ぜひっ！！！

ご覧くださいませ

 

以上、

雑誌掲載情報でした。

 

 

では